美味い♪「月日貝（月見貝）」これって、知っていたら達人級の貝なんですって♪

近くのスーパーで「月見貝」とゆう初めて見る貝を発見！

黒い貝なんだ～と、思いきや裏側は白い！

説明書きではバターで炒めるのがおススメだと書いてありました。
ですが素材の味をそのまま味わいたいので、バター等は入れず調理酒と醤油を少々たらして焼いてみました♪

味が独特！例えが見つからない（笑）
身の感じはホタテと似てるんだけど、ホタテとは全く違う味です。色々言ってますが、かなり美味しいですよ♪

おまけ情報

ちなみに、いつもお世話になっている「ぼうずこんにゃく」様の「市場魚介類図鑑」では「知っていたら達人級」と紹介されてました♪

出典元：https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%84%E3%82%AD%E3%83%92%E3%82%AC%E3%82%A4