我が家の裏に真筍(マダケ)が生えていました。収穫して食べてみたら美味♪

うまれて初めて筍を収穫しました。マダケでしょうか? 昨年引っ越してきた我が家の駐車場横に竹藪があります。竹藪の向こうは公園なので、恐らく福岡市の土地かなぁ・・・と。引っこ抜いて置かないと、どんどん延びてきて、駐車場に落ちてきたり、車に垂れかかって来たりするので、駆除ですかね。

駐車場横の竹藪。普段葉っぱが沢山落ちてきて大変ですが、筍が採れるのは嬉しいです(^^)

福岡市に電話したところ「水道局の土地」だと教えられ、水道局に電話をかけて整備を依頼、「ちなみに、生えてくる竹を駆除して良いか」聞いてみると「どうぞどうぞ」との事。やった言質ゲット(^_-)-☆♪ これでタケノコ取り放題ですw。

竹藪の中。荒れ放題です(^_^;) やぶ蚊なども大量発生するので整備して欲しいところです。

タケノコを探すと、あちらコチラにニョキニョキ生えています。さっそく駆除開始。この筍は普通の筍より細めです。細いので量が多いと剥くのが大変かも!マダケはアクが少ない筍らしいけど、なんか不安だったので灰汁抜きもしました(笑)

こんなサイズです。左のミニミニ筍は芽の様に小さいですね。こちらも煮て食べました(^^;)

煮物にしましたが、柔らかくて、灰汁もなく食べやすいです(*’ω’*)
食べてみて、灰汁抜きが要らない事に納得♪

グツグツ~。ツバキで灰汁抜き♪

食べたりないので、もうちょっと生えてくるといいな~(#^.^#)

出来上がり~♪ 美味しかった(#^.^#)

Print Friendly, PDF & Email